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如何讓廚房油煙成為"歷史"

發表時間: 2017/7/18 14:31:00
廚房油煙是健康公敵


古語云:"窮看廳堂,富看廚房",隨著人們生活水平的提高,人們對廚房環境的追求也越來越講究,廚房作為一家人生活的重心,關系全家人的營養與健康,更是不能馬虎。據專家驗證,廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關系。當油加熱超過200℃時,生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾;當油燒到"吐火"時,油溫超過300℃,這時除了產生丙烯醛外,還會產生凝聚體,導致慢性中毒,容易誘發呼吸和消化系統癌癥?梢哉f,廚房油煙已經成為居家人士特別是婦女老人的健康公敵。


油煙機本質功能理性回歸


吸油煙機在廚房中的功能不言而喻,不少商家與消費者盲目選擇而忽略了吸油煙機最核心、最本質的功能。對廚電產業深有研究的上海極品策略品牌營銷策劃機構通過對全國20個大中城市隨機抽樣調查中發現,在"抽得干凈"、"清洗方便"、"性價比高"、"售后服務保障"、"外觀及色彩好看"等幾大因素中,有65%的消費者把"抽得干凈"作為選擇吸油煙機要考慮的核心功能因素,另外清洗方便占10%的比例,性價比高占10%,售后服務保障占10%,外觀及色彩好看占5%,看來在消費者健康意識越來越清晰的時代,吸油煙機的本質功能"抽得干凈"正在得到理性回歸。


傳統煙機為何無法"趕走"廚房油煙


從上述分析中,我們可以發現選擇一款能否"抽得干凈"的吸油煙機成為能否"趕走"廚房油煙的關鍵。然而目前大多數家庭所采用的歐式或中式吸油煙機,外觀雖精美,卻難以抽凈油煙,其原因主要是:


1、吊頂設計,安裝高度大于700mm,吸風口遠離油煙發生源,油煙易擴散而四處蔓延,約30%的油煙彌漫在廚房空間中;


2、多采用濾網過濾油煙,油煙凈化率不足70%,致使風機及機體內腔大量積油,清洗很困難,功效快速下降,直至成為擺設;


3、電機功率較高,多在220~250W,屬高耗能產品。


消費者會有所疑惑,既然歐式、中式煙機都難以抽盡油煙,那么是否只要是近吸式吸油煙的產品就都能夠很好地抽盡油煙呢?對于此種疑問,上海極品策略品牌營銷策劃機構通過廣發的市場調查發現,目前市場上產自廣東和浙江的大小品牌近吸式吸油煙機,并不注重油煙分離的真實效果,僅做到了外觀雷同的模仿,而一臺油煙機,其油煙分離效果的好壞將直接影響到抽盡油煙這一功能本質;如油煙機不能對油煙進行有效地分離,長期使用煙機通道、風輪電機將積滿油垢,風輪負載增加,動平衡被破壞,抽吸效果每況日下,噪聲逐漸變大。通過對開力自主創新研發的油煙分離器的了解,以及對開力用戶產品使用的調查,真正的油煙分離器能將油煙中的油脂、油水與油氣進行有效分離,油煙凈化率達到了91.2%,保證了油煙機長期使用不積油垢,讓油煙機永遠保持高性能狀態。
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